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寨隆壮方红糖

  • 发表时间:2018-08-21 09:10
  • 来源: 广西柳州千金城彩票人民政府     作者: 广西柳州千金城彩票人民政府

壮方红糖富含多种矿物质、人体所需氨基酸、含有丰富的微量元素、容易被人体吸收、快速补充体力、具有益气养血、排毒美白、活血化瘀、防感冒亚健康健脾养胃、延缓衰老功效,是一种方便省事的养生方式。

红糖哥的妻子早年因病体弱,中西药都吃了不少,疗效并不理想。无独有偶,有一熟人老中医建议红糖哥用土红糖帮助妻子调理。红糖哥走遍市场,也买不到老中医口中的土红糖。于是,红糖哥回到寨隆老家,跟舅舅学习熬制红糖。经过4年的艰苦努力,红糖哥爱的坚持得到了回报,他妻子的身体日渐好转。他也成为了家族里第三代制糖传承人,传承了用甘蔗熬制红糖的技艺。

甘蔗原汁经过过滤输送到熬汁的铁锅然后用柴火进行熬制制糖工艺看似简单其实很考验制糖师傅的技术要不红糖哥也不用4年才熬出土红糖红糖哥凭着传统的古法手工红糖,使得红糖销售一路凯歌,2016年就创下了200万的营业额。红糖哥还借助政府的东风,参加柳州市农业博览会,以及区外的展销会,一心打造盛月飞阳牌红糖,2016年5月,陈卫民的壮方手工红糖制作技艺获得县级非物质文化遗产称号。2016年9月,盛月飞阳牌红糖入选2016柳州水上狂欢节第一批城市伴手礼。




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